Sponsrad video- Italienarna älskar ärter

1


Peston har idag letat sig in i Svenssons kök och går idag att hitta i alla matbutiker. Själv har jag alltid en burk hemma men ibland så kan det vara kul att göra en egen.

Därför tänkte jag ge er ett recept på en liten variant på denna otroligt goda smaksättare, nämligen något så spännande som en svensk/italiensk ärtpesto.
 

Detta behöver du:
 
2 dl frysta gröna ärtor
1/2 dl solrosfrö
1/2 dl olivolja
1/2 dl crème fraiche
1/2 kruka färsk basilika
1 tsk citronsaft
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar

Så här gör du
 
1. Häll kokande vatten över de frysta ärtorna och låt stå i någon minut. Häll därefter av ärtorna i ett durkslag.
2. Mixa alla ingredienser till peston i en matberedare eller med en mixerstav.
3. Smaka av peston och tillsätt ev. mera salt och citron.
 

Själv äter jag gärna detta till lite god pasta, men även till en god bit grillat kött. Vad är din favoritpestorätt?
 
Detta är ett sponsrat inlägg